文‧字‧迴‧流

　　原本臨時起意，相約要去仁愛路四段的另一間餐廳，不過因故
便與他的同事們一行四人到松德路上，同樣是賣法式料理的「酒食
歐風朝」用餐。

　　老闆以進萄萄酒為主，品酒賞酒之餘在隔壁也開起了法式餐館
，今日用餐完只有我們一桌，老闆娘笑稱我們包場，明後天來可就
預約客滿沒位子坐了。

　　餐點均以套餐為主，差別在於有沒有前菜或酒，想想我便決定
奢侈些，點了$1,000的主廚套餐，我的餐點內容共有雜糧麵包佐頂
級奶油（可續）、歐風三味精緻前菜、精選葡萄酒二杯、松露油沙
拉佐法式醬、牛肉清湯、主餐沙朗牛排佐紅酒醬、巧克力杏桃蛋糕
及冰水果茶，整體而言味道都相當不錯，份量也相當多。

　　雜糧麵包上桌時烤得香酥，入口時還是熱的，黑麵包頗順口；
歐風三味精緻前菜則有小蕃茄加藍起司、軟絲加油漬蕃茄、橄欖及
酸黃瓜和田螺，風味各有不同，不過我個人比較怕藍起司的味道，
其他兩道口味都不錯，搭上帶著水果香味又順口的餐前白酒，還沒
吃到正餐我就覺得很開心了。

雜糧麵包佐頂級奶油


歐風三味精緻前菜－小蕃茄加藍起司 


歐風三味精緻前菜－軟絲加油漬蕃茄、橄欖及酸黃瓜 


歐風三味精緻前菜－田螺


　　松露油沙拉佐法式醬口味較重，油醋帶酸；牛肉清湯很清爽順
口，又帶有香氣，據老闆娘說香味來自於朝鮮薊；喝了一口另一道
湯品三菇濃湯，菇類的香氣很重，口感也很綿密，不過相較下我偏
愛牛肉清湯。

精選葡萄酒一杯(白酒)


松露油沙拉佐法式醬


牛肉清湯


三菇濃湯


　　主餐上桌前搭配我的牛排上了紅酒，輕啜了一口，不澀不酸也
很好喝，之後是我的五分熟沙朗牛排佐紅酒醬，切開一看，裡頭的
嫩紅真讓我口水直流，入口之後感覺很幸福，外頭焦香酥脆，裡頭
軟嫩，肉汁和醬汁的搭配好吃極了，後來聽從老闆娘的建議，和配
菜烤牛蕃茄一起吃，以奶油和大蒜烘烤四小時的蕃茄甜香，加上牛
肉的鮮美，又是不同風味，感覺不膩口相當美味。

精選葡萄酒一杯(紅酒)


沙朗牛排佐紅酒醬


　　我還吃了一口別人的翡翠鮮干貝佐黃醬，干貝很鮮美好吃，另
一份奶油香煎鮭魚排佐芥末籽醬我沒有嘗試到，但擺盤看起來也很
好吃，之後的巧克力杏桃蛋糕口味很濃郁但不過甜，冰水果茶則是
百香果口味很好喝，整餐結束我幾乎快撐破肚皮癱在沙發上了。

翡翠鮮干貝佐黃醬


奶油香煎鮭魚排佐芥末籽醬


法式手工甜點－巧克力杏桃蛋糕


餐後飲品－冰水果茶


　　只是因為是臨時決定吃晚餐，所以沒帶著相機，手機照出來實
在不如實品美麗，但口味真的很棒喔！


酒食歐風朝
地址：台北市信義松德路195號1樓
電話：(02)2759-7545