微笑探索家 丹瑄

　　先前就聽過紅屋牛排的老字號，但還沒找機會去吃，這週四晚
上留校和校長等長官們餐敘，當日正逢感恩節，所以校長夫人準備
了一隻火雞，席間提到火雞是由紅屋烤的，火雞烤得很好吃，不會
過老過乾，沾著搭配的醬料真讓人停不下口，用完那餐後，就馬上
決定要去紅屋試試我愛吃的牛排才行，於是訂了今日中午的位子。

　　一推開門，便見深色木頭裝潢，紅桌布和白桌巾交疊，店面看
來雖然比較舊，但感覺很穩重，服務人員也多是中年人，看起來很
老練，而且動作迅速，隨時注意客人用餐進度，態度親切，這餐吃
下來兩個人都非常的滿足，中午時間雖然客人很多，但他們的服務
依舊不覺得忙亂。

店內裝潢


　　坐下位子，服務人員詢問是要溫開水或是冰開水，然後隨即送
上蔬菜棒沙拉和兩小杯千島醬，讓我們慢慢點餐，蔬菜棒裡頭附有
芹菜、紅蘿蔔和大黃瓜細棒，我只敢吃芹菜，入口好鮮脆啊，沾著
千島醬真的很像零嘴，新鮮開胃。

蔬菜棒沙拉


　　之後我們點的是精緻午餐，和其他特餐內容一樣，但主餐的份
量較少，主餐我們分別點了鮮鵝肝牛排和肋眼牛排，也都附沙拉、
麵包和湯等等，只有牛排份量特別註明了是5 OZ.（約155公克左右
），價格加一成服務費約$800多，吃完後覺得這個價格很合宜。

　　邊吃蔬菜棒的同時我們一邊等湯上桌，濃湯的部分我們點了海
鮮濃湯和玉米濃湯，另有牛尾湯和洋蔥湯，海鮮濃湯還放了蘇打餅
乾在湯上，混著湯喝很好吃，湯料也給的很大方，我吃到魚肉、花
枝和蝦仁，他的玉米濃湯也一樣，每一湯匙都有滿滿的玉米粒。

海鮮濃湯

玉米濃湯


　　湯後是餐前麵包，有大蒜麵包和圓麵包兩種，大蒜麵包烤得香
脆，光聞得就覺得口水直流，圓麵包外皮酥脆，店家提供了滿滿一
小碗的奶油供使用，可以撥開圓麵包塗奶油，熱燙的溫度搭配鹹香
的奶油真是好吃極了，兩種麵包各有不同風味。

餐前麵包


　　接下來本來以為就是主菜了，沒想到還有生菜沙拉，兩個人都
覺得快飽啦，真怕主菜吃不完，生菜沙拉上桌時，服務人員會詢問
要千島醬或油醋醬，我想蔬菜棒已經搭配千島醬了，便選擇油醋，
油醋醬的味道很濃，酸味很重，一開始入口時雖有點嗆，但習慣後
覺得挺清爽的。

生菜沙拉


　　然後是讓我們讚不絕口的主菜，我的鮮鵝肝牛排上桌，就見微
煎過的鵝肝和底下的紐西蘭腓力牛排相疊在一起，真讓人食指大動
，旁邊配菜搭配的是地瓜和花椰菜，還可選蘑菇醬或黑胡椒醬淋在
配菜上，我先切了一口五分熟的牛排，非常好下刀，入口沒有筋好
軟嫩，相當美味，至於鵝肝，微煎過所以外稍脆內軟，入口即化，
每一口我都吃得到牛肉的鮮甜和鵝肝的濃郁香味，當下覺得自己真
是幸福。

鮮鵝肝牛排

看看切面多美味～


　　至於他的肋眼牛排，一樣是五分熟，服務人員建議吃原味，搭
配海鹽帶出美國牛肉的香味，我也吃了一口，同樣是香軟多汁，搭
配醬料反而遮蓋口味，原本怕吃不下主餐的兩人頻頻稱讚，滿意得
不得了，這會還覺得不夠了，另外配菜的地瓜我一定得提，很鬆軟
也很甜，叉子稍一用力就能切分，別忘了吃啊。

肋眼牛排


　　吃完主餐的兩人休息了一會，接著品嘗熱咖啡和甜點，熱咖啡
不必加糖就很好喝，也不會過苦過酸，也算表現不錯的餐後飲品了
，甜點的部分則是椰子慕斯蛋糕，我們兩個人都不愛吃椰子類的東
西，所以這部分就不做心得紀錄。

咖啡

椰子慕斯蛋糕


　　今日吃完紅屋牛排真覺得滿足，價格合宜、份量足夠，而且食
物的味道又很好，雖然座位稍微窄了一點，但無損我對這家店的喜
愛，這家的牛排真是首選啊，愛吃牛排的朋友一定要去試試看喔！


紅屋牛排館（忠孝店，另有南京店）
地址：台北市忠孝東路四段223巷9號（微風二館旁）
電話：(02)2751-7675