微笑探索家 丹瑄

　　忘了是在哪兒見到香宜德國料理的介紹，對店內的烤德國豬腳
和香腸實在心動不已，所以趁著今日跑去享受一番，我們約莫十二
點多抵達店內，店內有一兩桌客人，感覺像是熟客，我們兩人的位
置被安排在窗邊，剛好天氣很好，自然光拍起照來也感覺自然些。

吧台的位置


　　接下來是餐點的部分，我們的主餐點了綜合香腸$395和德國豬
腳$550，兩個人都再加$200升級套餐。首先上桌的是兩個圓麵包
，上桌時好燙手啊，我聞到麵包香忍不住都餓了呢，忍著燙先剝了一
口，外皮好酥香，而且麵包本身帶有點鹹味，也頗有嚼勁，不管抹上
原味或蒜香奶油都很對味好吃。

超燙手的麵包

　　之後是沙拉，凱薩醬很濃，感覺上還摻有大蒜粉，生菜很新鮮，
醬料吃起來帶著辛香味，也越吃越順口。

　　湯品的部分我們各點了一種，蘑菇湯味道較清爽，應該有加了些
牛奶，也喝得出蘑菇香味，蕃茄蔬菜湯湯頭較濃，味道很好，馬鈴薯
塊也很鬆綿好吃，我們兩人都比較喜歡蕃茄蔬菜湯。

蘑菇湯

蕃茄蔬菜湯


　　主菜先上桌的是我點的綜合香腸，由前往後依大小順序排列，吃
起來的口味和口感都各有不同，分別是白色帶著香草風味的香腸，口
感較軟，調味也不會太鹹；中間的是起司香腸，口感稍硬些，切下去
時會有肉汁，口味較重但不會膩口，配點酸菜好好吃；最後的是煙燻
香腸，咬起來和外皮口感最脆，煙燻的香氣很明顯，三種香腸的味道
都很不錯呢，最重要的是都不會死鹹，也不會覺得過膩。


　　接下來的是烤德國豬腳，另有水煮的，我曾吃過水煮的德國豬腳
，整體口感都很軟，也很好切分，不過主要還是想試烤豬腳，上桌時
店家還很貼心地先切分好了。外皮的部分烤得很酥脆，吃進嘴裡真是
美味，中層的膠質層好Ｑ軟啊，雖然有些黏牙但一點都不覺得油膩，
內層的肉也不會烤得過乾，調味適中，真的很香很好吃呢。

　　用完餐後還附甜點，有蘋果派和水果冰淇淋，不知道會不會變換
，水果冰淇淋的部分也頗用心，不是用罐頭水果，而是新鮮水果拌上
櫻桃醬，上加一小顆香草冰淇淋，一邊再配上熱紅茶和熱咖啡，畫下
了幸福的句點，哈哈～


香宜德國料理
地址：台北市新生北路一段116-118號(新生高架橋下)
電話：(02)2531-3815