微笑探索家 丹瑄

　　星期五趁著休假，跑到捷運萬隆站附近的「偵軒廚房」吃中餐
，先前去過旁邊巷子的「偵軒涮涮鍋」，感覺不錯，所以也連帶對
偵軒廚房抱有期待。

　　中午大概十二點半左右抵達，店內幾乎滿座，我們各點了商業
套餐，一份價格約$238，大致上分為義式和日式套餐，我點了奶油
海鮮義大利麵，他點了香煎牛小排（菜名有點不確定），另還附有
和風／凱撒沙拉，蕃茄蔬菜／奶油玉米湯，和兩塊圓形香料麵包與
餐後飲料，用餐完整體感覺都挺好。

　　沙拉我們各點一種，他的和風沙拉有日式淡醬油的風味，除了
一些新鮮蔬菜外還有一點海菜，我的凱撒沙拉則是生菜切成好入口
的大小，濃濃的起司香味是我喜愛的重口味，風味中規中矩，但以
這種價格來看，品質算相當優良（只是忘了拍照啦）。

　　香料麵包口感滿紮實的，吃進嘴裡感覺有迷迭香味，配上酸香
味好喝的蕃茄蔬菜湯，或是濃綢的奶油湯都很搭，也稍解原本的饑
餓感。






　　主菜部分，他的香煎牛小排一上桌我就覺得視覺滿足，有四大
片牛小排，還有一碗飯，配菜部分則是少許薯條及玉米、花椰菜，
淋上了黑胡椒醬看起來很可口，切了肉嘗試，吃得出來肉有醃漬過
，煎了全熟但不過老，調味也不會過鹹，挺好吃的。



特寫一下！

　　我的奶油海鮮義大利麵上桌來也相當不賴，底層舖了一圈不算
小的蛤蜊，還有兩隻蝦子與幾塊花枝圈，海鮮部分都算新鮮，自然
味道不錯，店家還貼心的附了個小盤子讓我裝殼，奶油醬汁的部分
均勻地裹在麵條上，加點巴西里的香味讓我迅速清空盤面，飯後飲
料也就是簡單的茶類，不過澀就好喝。



食材特寫！

　　用餐到一半時，見二樓魚貫走下十多位，後來才知道二樓一樣
是偵軒，只是賣的是日式小火鍋，看樣子樓上應該也是坐滿了客人
才對，就萬隆那附近的狀況來看，有這樣的生意人潮非常不錯。

　　偵軒不管是涮涮鍋又或是這類套餐，都有一定的品質，價格也
算中等，就觀察店內用餐年紀，頗受上班族男女的歡迎，有機會逛
到這附近，可以嘗試一下店內的餐點，還另有下午茶唷。

偵軒廚房

地址：台北市文山區羅斯福路六段28號1.2樓
電話：(02)8931-0296