[食記]鑫鱻生猛海鮮 @ 微笑探索家丹瑄

　　到鑫鱻生猛海鮮可以體會到道地的台灣飲食文化，熱炒加啤酒
加熱鬧忙碌的氣氛，八點鐘店家滿是人群，熱炒店的客人流動量很
大，一直到我們用完餐九點多鐘，外頭還有人等著要入店，生意非
常好。

　　我們共點了龍蝦沙拉、炒牛肉、香酥皮蛋、三杯雞腿及炒山豬
肉，除了三杯雞腿$150外，其餘皆是$100，再加一瓶飲料$70 ，晚
餐共計$620，十分滿足，物美價廉份量足夠，到最後可惜因為太飽
所以捨棄部分山豬肉。

　　龍蝦沙拉感覺剁碎的龍蝦肉有先過油，再拌上調味料，底下舖
放苜蓿芽，上頭擠上些許美乃滋，香甜好入口；炒牛肉很開胃，不
會過鹹帶著點沙茶味，空心菜炒得爽脆還帶點辣很好吃；香酥皮蛋
則是好奇下點來嘗試，皮蛋切塊沾薄粉炸過，再拌炒豆腐辣椒等，
也是重口味，但意外的是皮蛋用這類方式處理味道也相當不錯；三
杯雞腿不會過老也相當入味，鹹味及九層塔香讓人多扒了幾口飯，
最後則是炒山豬肉，山豬肉香Ｑ有嚼勁，肥肉的地方不覺得油膩，
也很好吃，整體菜色都很不錯。

龍蝦沙拉