微笑探索家 丹瑄

　　這回託國中同學任先生的福氣，他的「超級好朋友」邱小姐在
這裡當經理，所以大家決定要去看看她，順便享受一下奢華的下午
茶。我們約莫一點半左右抵達，還未見排隊人潮，因為無法預約，
所以早些時間來會好些。抵達後大家十分興奮，笑稱自己是台北俗
，所以拍了不少照片，直接看圖說故事吧。

　　整間店以紅黑二色為主色，擺桌也很簡潔，有歐式復古風格，
精緻美麗，入口可見裝在透明盒中的風乾麵包，一旁也有風乾的馬
卡龍當擺設，再打上燈光還真漂亮，一開始還以為都是能吃的呢。

擺桌

入口擺設麵包

馬卡龍也能當裝飾品


　　吧台的部分因為有蛋糕櫃所以不能拍攝，吧台上方的法文字是
「麵包和甜點」的意思，兩者皆需是餐廳現做，不是中央廚房製作
配送才能掛這種招牌。


　　經過一連串的討論和詢問之後，接下來的都是我們當日吃進肚
子的各種美食啦。

　　首先是邱經理(Kara)招待的法國麵包和維特爾麵包，兩種都相
當有口感，外皮好酥，內層有嚼勁，越咬越有香味，印象中用甜酵
母發酵的維特爾好像有帶點酸香，裹上隨著麵包而來的法式鴨肉真
是合味極了。

法國麵包

維特爾麵包


　　法式鴨肉有濃濃的香味，中間的鴨肉好軟嫩，和一般需要咬比
較久的鴨肉不一樣呢，加上馬鈴薯泥和起司，吃來更是開胃。

法式鴨肉內層


　　接下來是雞肉三明治，中間是菠菜、蘑菇泥和雞肉碎末，蘑菇
香味好濃，菠菜很嫩。

滿滿的餡料


　　鹹食之後接著是甜點時間，先送上了大家的飲料，同學點了兩
種茶類，所以送上了一黑一紅的鑄鐵茶壺，紅茶壺裡是帶香草味的
馬可波羅，黑茶壺裡是帶果香甜味的皇家結婚進行曲，茶類都可再
添熱水回沖。

很漂亮的茶壺，不過挺重的喔。


　　我點的則是拿鐵，奶泡還算綿細，咖啡的味道很順口。


　　第一個上桌的是舒弗蕾，趁熱大家趕快開動，舒弗蕾一入口就
化在嘴裡，搭配一旁的醬汁帶點酒味，或是沾冰淇淋，怎麼樣都好
吃，超幸福的感覺


　　然後是我們每個人各自點的蛋糕，大家也都互相分享嘗味道，
這個點心盤上左起蒙布朗、阿爾馬湼克焦糖蛋糕和覆盆子千層派。


　　蒙布朗的栗子奶油不甜膩，很爽口好吃，焦糖蛋糕看起來好可
愛像個小漢堡，焦糖慕斯的味道很香，覆盆子千層派的酥皮很香，
覆盆子醬好好吃啊，不虧是招牌甜點。

蒙布朗和斷面秀～


阿爾馬湼克焦糖蛋糕和內層～


覆盆子千層派


　　第二個點心盤左起摩科多、香草千層派和焦糖果仁芝麻派。


　　摩科多的外形非常美麗，像鏡面般的滑順巧克力點綴碎莓果，
精美到捨不得下手，切開後味道更豐富，巧克力香十足但不會太甜
，混合著中間帶覆盆莓香的慕斯真棒。



　　再來看看香草千層派側面照，看見派皮的分層嗎？我很詞窮的
還是只能說，真是好吃啊～焦糖果仁芝麻派的模樣差不多，不過味
道是三種千層派裡最香濃的，芝麻香很重但不會覺得很膩，做成千
層派原來也很合適好吃呢。

　　這是意外的驚喜，總經理招待我們一人一個馬卡龍，真是太感
謝了！剛好燈光直射所以照片的顏色有點失真，記憶中有紫羅蘭、
覆盆子、玫瑰、巧克力、焦糖等。


　　馬卡龍的斷面秀，上是紫羅蘭，下為玫瑰，是我吃到的兩種口
味，剛好都是花香，紫羅蘭有點像葡萄的香味但不同，玫瑰則是一
入口滿口玫瑰香氣，頓時整個人都好像變得粉紅起來了。


　　以上是我們吃的各項點心，蛋糕、飲料類都約200元左右或更
多，鹹食更貴些，我們六個人平均一人約670元，偶爾來個貴婦級
的享受也挺不錯的喔。

　　用完餐後，邱經理帶我們上五樓米其林餐廳參觀，剛好是下午
休息時間，所以可以進去看看，一進店裡就見到像lounge感覺的
擺設。


　　坐吧台可以看見廚師的手藝。


　　擺桌、佈置也是一貫的紅黑色調。



　　這是店內其中一個酒櫃，打上燈光看起來真漂亮。

　　最後要離開之前，我們和邱經理(左三的漂亮女生)一起合照
(我穿紅大衣意外的融入背景啊，哈哈)，謝謝她的介紹和招待，
真是非常享受的一個下午