微笑探索家 丹瑄

　　這週三中午和姊姊及另外兩位老師一起用餐，又到了離校不遠
的「道穎複合式餐坊」，連同這回我已經用餐三次，每回的品嚐經
驗都很好，吃到好吃的食物，身心愉快是馬上會有所反應的呢。

門口像民宅


　　道穎複合式餐坊外觀看起來像民宅，走進店內像是家庭餐館，
擺設簡單，不過菜色相當多樣化，我們都是單點幾道菜大家分著吃
，還未用過套餐，整體來說每道菜的味道都很不錯，價錢合宜，份
量也不少，這回吃了約一千出頭，十分划算，次次都吃得很滿足。

菜單一

菜單二

視季節會有些變化新菜色


　　以下是我們當天點的菜，首先上桌的是我們必點的蒜泥白肉，
和一般外頭吃到的三層肉切小塊不同，這裡的蒜泥白肉是切薄片，
再淋上醬油膏，薄片的口感軟嫩帶點Ｑ，不覺得油膩，十分開胃。

蒜泥白肉$180


　　接著是新菜色雞油悶綠竹筍，竹筍很爽脆鮮甜，沒有過多的調
味，竹筍本身相當新鮮美味，很爽口好吃。

雞油悶綠竹筍$150


　　避風塘杏鮑菇也是新菜色，四季豆過油、杏鮑菇裹薄粉炸過後
，再和蒜酥、辣椒拌炒，上桌時感覺好像口味很重又辣，但吃起來
倒覺得還好，蒜香味很棒，微微的辣也很下飯。

避風塘杏鮑菇$220


　　日式豆腐我們也愛點，端上桌時柴魚片都在起舞哩，這道菜口
味單純，蛋豆腐外皮香內軟嫩，挾著柴魚片再沾點日式薄醬油，簡
單的搭配卻是美好的滋味。

日式豆腐$150


　　最後是鹹蛋苦瓜，這真是改變我人生的一道菜，就是因為第一
次來時點了這道菜，那天鼓起勇氣嘗試我不吃的苦瓜，從那天起我
就敢吃苦瓜了啊（不過還是要看料理方式啦），這裡的苦瓜好脆也
沒有苦味，鹹蛋也炒得入味不過鹹，好好吃喔。

鹹蛋苦瓜$160


　　所有菜色上完後，店家會附贈甜點，星期三吃到的是仙草凍，
我未拍照紀錄。想提的是餐後加點的熱咖啡，道穎的熱咖啡不苦不
酸，喝黑咖啡也很順口，加奶球也很棒，是我喜歡的味道～

色彩鮮豔的咖啡杯，很可愛。


　　這家小館雖然位於安靜的巷弄內，但也有固定客源，真的很不
錯呢，住附近的朋友們有機會可以去試看看喔


道穎複合式餐坊
地址：桃園縣龜山鄉文化三路78巷35號(近奇真美食餐廳)
電話：(03)397-4129