微笑探索家 丹瑄

※內文圖片上傳完畢。

　　昨日路經東區，他想帶我去的店似乎已關閉，所以另尋用餐地
點，走進大安路裡，決定去嘗嘗玫瑰緣別館，耳聞店家的拉麵好吃
，喜歡麵食類的我頗為期待。

　　我們共點了醬油叉燒拉麵$130、迷你拉麵＋寒天甜點$100，單
點炸豬排$150、可樂餅$50 及紅豆牛奶刨冰$120，計$520。

　　我的迷你拉麵選的湯頭和他的相同是醬油風味，有些懊惱忘了
另選白湯試試，迷你拉麵碗的尺寸較小，配料份量也少些，但對我
來說很足夠，湯頭清爽好喝，麵條Ｑ勁不過硬很順口，搭配上夠味
的筍乾和香軟的叉燒肉真是好吃，我特別喜歡吃筍乾，帶點蔥香味
的湯頭很合我的胃口幾乎喝光它呢，口味和醬油叉燒拉麵相同。

迷你拉麵配料較少但一樣好吃。


配料有切半的魯蛋、筍乾和叉燒肉


原版的大碗拉麵！

　　炸豬排的部分現在想來仍會流口水，端上桌時美麗的金黃色讓
人食指大動，外層的麵包粉顆粒較粗所以炸起來酥脆，咬下時還聽
得見爽快的清脆聲，內層的肉不會炸得過老，肉質很軟，咬下去不
需要很用力的扯斷，吃進嘴裡香氣四溢，再配點沾醬，相當好吃。

外酥內軟的炸豬排喔！


來個斷面秀～


　　可樂餅的外層和炸豬排一樣，但咬下的感受全然不同，馬鈴薯
泥、碎肉、玉米和洋蔥像流進嘴裡一樣很好入口，洋蔥香味經油炸
過後更濃郁，整體搭配在一起也非常棒。

香軟的可樂餅２塊。

　　寒天甜點是日式風格，只顧著吃忘記拍照了，黑糖汁香甜拌著
丁狀的寒天感覺很清爽，還另有一點冰淇淋和紅豆，吃了感覺消暑
，另一個紅豆牛奶刨冰端上桌讓兩人嚇一跳，份量頗多，最上頭擺
著一球香草冰淇淋，底下舖著一圈紅豆，然後是滿滿的清冰，但一
下匙，才發現清冰另藏奧妙，淋了許多的煉乳真是香甜，本來還正
疑惑紅豆「牛奶」冰的牛奶哪兒去了，原來是和清冰混在一起，吃
到最下層才知道還放了不少煮得鬆軟的紅豆，紅豆牛奶刨冰讓人吃
得過癮又清涼。

很過癮的紅豆牛奶刨冰

　　整體來說，昨天的晚餐好滿足好幸福啊，東西全部清空的感覺
很棒，每一道料理我都喜歡，吃到美食果然幸福滿滿，心情愉快一
整晚喔！喜歡吃拉麵可以到玫瑰緣別館試試喔。