微笑探索家 丹瑄

　　今日五專同學聚會見到了久違的幾位同學，帶著伴侶或小孩一
起出席，挺熱鬧的，聚會地點選在榕堤水灣餐廳，在淡水河堤旁視
野寬闊，今日天氣正好，坐在荅里島風格的餐廳建物內，涼風吹拂
一邊與同學們閒談更顯清悠。

　　好景當前也要有美食相配才行，翻看了菜單猶豫好一會，還是
決定點愛吃的牛排，我點了主廚套餐，主菜是燒火鹽燒雪紋牛排佐
野菇基諾醬$780，另好友玫子單點登巴薩胡椒雞翅佐帶皮調味薯
塊$280，兩人一起分享。

　　飲料最先端出，我的咖啡歐蕾喝來還順口，彎角造型的湯匙別
出心裁，玫子的熱帶百花果香茶整套端上，看起來挺有質感，附上
蜂蜜及可自選口味的果醬，能調出自己喜愛的口味。


咖啡歐蕾，特殊造型的湯匙卡著糖包挺剛好的。
  
熱帶百花果香茶$180，茶色粉紅，帶有玫瑰香。

　　再來是套餐部分，前菜波隆納義大利餃佐奶油菠菜醬，吃來和
餛飩頗類似，有紅綠兩色醬汁，配上炸過的地瓜絲很開胃。

  
紅綠兩色的醬汁味道不錯～

　　接著是燒烤酒釀葡萄甜麵包佐主廚風味醬，麵包很軟Ｑ，似乎
揉合了紫米，所以麵包內層帶點粉紅色澤，撕下它時可以感受得到
它的Ｑ勁，沾上帶有濃濃蘑菇香味的法式主廚濃湯再一起入口真是
不錯。


四人份的麵包，一旁小碗裡是酒釀葡萄，淡淡酒味更添香氣。

麵包很Ｑ軟，揉有紫米。
  
蘑菇濃湯味道很好。

　　單點的登巴薩胡椒雞翅佐帶皮調味薯塊端上，雞翅外皮炸得酥
香，撒上的香料粉帶有些孜然香氣，肉質軟嫩很好吃，一份有四隻
雞翅和四隻小雞腿，配上帶皮薯塊份量挺多。

  
吃前擠上點檸檬汁很合味。

　　我的套餐主菜雪紋牛排上桌，外層的燒烤焦色真讓人食指大動
，炸蒜片很好吃，炸得恰好不帶苦味，牛排切開可看得出中間仍有
微紅，肉汁也跟著流出，入口時相當軟嫩，好好吃哇，不過雪紋牛
排的油花較多，配上一旁的蔬菜或蒜片比較不容易膩口，配菜的馬
鈴薯泥很綿細，調味也剛好。


雪紋牛排很軟，炸蒜片好吃～

牛排斷面秀～粉嫩嫩～
  
同學點的百花嫩煎挪威鮮鮭魚佐香檸檬奶油醬，擺盤好看～

　　甜點是惡魔香蕉巧克力襯玫瑰，不過沒看到像菜單上有灑上玫
瑰花瓣，巧克力海綿蛋糕中間夾著香蕉奶油，挺特別的，但可能是
我的主菜口味較重，甜點稍甜有些生膩所以未吃完。


我的惡魔香蕉巧克力襯玫瑰，沒有玫瑰花瓣啦XD
  
同學的烤核桃奶油起司塔，外型滿有特色。

　　整體來說食物的品質都挺好，擺盤也好看，餐廳的環境氣氛也
營造得不錯，可以看夕陽及夜景，雖然餐點價格稍高，但挺適合約
會或家庭聚餐，看著河岸景色吹吹風，過個愜意的週末下午～


榕堤水灣餐廳

地址：新北市淡水區中正路229-9號（淡水分局正後方）
電話：(02)2629-0052