微笑探索家 丹瑄

　　昨日中午看見重播的日本綜藝節目「料理東西軍」，進行關東
煮及壽喜燒的對決，我和男友都偏壽喜燒，可沒想到最後結果是關
東煮大獲全勝，七人裡有六人都選了關東煮，兩個人看得憤慨不已
，明明就是壽喜燒好吃嘛，所以決定晚餐要吃壽喜燒平復一下（是
說也不知道氣什麼）。

　　這回找了新的店家嘗試，找到了捷運永春站附近的櫻花或小櫻
壽喜燒，店面簡潔，有一樓及地下室座位，不會顯得擁擠，費用也
頗合宜，平日晚餐及假日全天$399加一成服務費，採單點吃到飽，
服務的阿姨很親切也很客氣。

　　一坐定便看見桌上擺著介紹吃法的可愛漫畫桌墊，隨後店員送
上專煮肉類的壽喜燒鍋和煮海鮮的清湯鍋，以及有機蛋，有機蛋的
蛋黃呈橘紅色，很濃郁，如果敢吃生蛋，可將肉片涮熟後沾生蛋液
吃，因為我不敢吃生蛋，所以是以肉片裹蛋汁再下去煮，吃進嘴裡
別感滑嫩，還帶有點蛋香，好吃極了。

第一回吃壽喜燒可以看看漫畫教你怎麼吃～

有機蛋和濃郁的蛋黃



　　說到這就要提一下最重要的肉類，我們第一輪先點了肉類的綜
合拼盤，肉類看起來都很新鮮，牛肉和豬肉的口感都很好，不會很
膩口又香軟好吃，之後第二輪我們則換點櫻花牛，據店家說明是選
用美國牛肋脊沙朗部位，顏色較暗紅，份量頗大片，吃起來的口感
又不太一樣，也很好吃呢！牛五花的油花較多，我想應該更軟，但
怕吃不完所以沒有再多點。

肉類拼盤

櫻花牛


　　除了肉品外，我還試了滷鴨血，放進壽喜鍋內稍煮一會，原先
的辣度會降低，然後滲進醬汁的甜味，摻著微微辣香很開胃，其他
的菇類、青菜類也都新鮮，吃起來很開心，然後，別忘了一定要試
試會吸附湯汁的食材，腐皮、蒟蒻絲、百頁豆腐等，煮入味後相當
美味。

滷鴨血


　　用餐後，有兩樣餐後甜點可選，我們選了紅豆抹茶冰淇淋，不
會過甜，抹茶味又香，當做用餐的句點再完美不過啦，兩個人吃得
很滿足，這回是第一次到小櫻用餐，衝著食材和價格，以後一定還
會再去的～

紅豆抹茶冰淇淋


小櫻壽喜燒
地址：台北市忠孝東路五段625號一樓
電話：(02)8785-4309