微笑探索家 丹瑄

　　晚上兩人一起去吃晚餐，想找有日式居酒屋風格的餐廳，最後
尋到三四味屋，店面位於三樓，樓下的日式木頭裝潢還頗吸引人的
，進到三樓，深色裝潢感覺沉穩，挑高樓層更覺得寬敞，牆面上還
掛著大投射螢幕，可以一邊看HBO 電影台，我們兩人因為未預約，
所以坐在壽司吧台旁的位置，可以看見師傅當場製作。

一樓擺設

店面挑高寬敞有大螢幕

吧台座位


　　我們共點了六道菜，約$1,100，各自的單價記不清了，但不算
貴，份量及味道都相當好，菜色按順序分別是：冰釀梅汁牛蕃茄、
烤飯糰、香菇串燒、炙烤松阪豚、個人海鮮鍋及醬烤槍烏賊，店內
的服務人員都很有禮貌和客氣，人多也不混亂，可惜我不敢吃生魚
片，見別人盤裡的生魚片挺鮮美的感覺呢。

　　一開始翻菜單，我便先被冰釀梅汁牛蕃茄所吸引，今日天氣炎
熱，感覺這道菜很消暑，後來端上桌，吃進嘴裡時果然覺得很清涼
，蕃茄微冰，本身不會過軟過酸，淋上帶有梅汁酸香味的和風醬汁
，真是開胃爽口。

冰釀梅汁牛蕃茄


　　再來是烤飯糰，表面塗上味噌醬汁烤得油亮，看起來好像樣品
似的美味，旁邊擺著的柴魚片混雜著白芝麻帶點甜味，搭配飯糰也
合調，外層稍硬脆，內層粒粒分明，我喜歡這種口感。

烤飯糰


　　香菇串燒是用新鮮香菇去烤的，醬汁甜鹹味道還不錯，是一般
吃過的口味。炙烤松阪豚上桌時看見還帶著點肥肉，本來怕膩，但
後來吃了完全不覺得，味噌醬汁很對味外，豬肉烤得較久，肥肉的
油也都烤乾了，吃起來帶脆，滿有嚼勁可不會過硬，挺好吃的。

香菇串燒

炙烤松阪豚


　　再來是個人海鮮鍋，我自身愛吃鍋物、喝熱湯，所以點了一份
共享，海鮮料由自己放煮，另一小鍋高湯若喝完了可請店家加，湯
頭有柴魚香，滿好喝的，鍋料算豐富，食材也新鮮，蝦子和花枝很
脆，我們最後才煮上山茼蒿作結。

個人海鮮鍋


　　在等待小火鍋的同時，上了最後一道醬烤槍烏賊，烤得恰到好
處，有口感又不會過硬，調味也不會過鹹，算來是滿下酒的小菜，
不過今天沒有喝酒，以茶代酒也吃得很開心，有空還要再去吃

醬烤槍烏賊


三四味屋      
地址：台北市復興南路一段126巷1號三樓
電話：(02)877-34888