微笑探索家 丹瑄

　　晚餐和他兄嫂兩人一同去了住家附近的日本料理店用餐，店面
比較像日本家庭式料理，整體吃來份量不少，口味還算不錯，價格
不會太貴，只是我們笑說還是稍微偏台北市的價格，叫了七樣菜，
約$1,300，原本我們坐在室外座位，因為氣溫變化，有大雨欲來的
濕悶感，飛蟻的數量變多了，趁著裡頭有空桌，趕緊移到室內。

　　首先是鮪魚刺身，我不敢吃生魚片所以僅拍照，據另外三人表
示，魚肉新鮮，瘦肉的部分口感還不錯不會有筋；綜合壽司的部分
有稻荷壽司、海苔壽司及花壽司三種，單塊的份量都挺大，若怕吃
飯類容易飽，可以兩個人分食。

鮪魚刺身

綜合壽司


　　泡菜炒豬肉的味道很好，泡菜很清脆也不會過辣，反而很開胃
，豬肉薄片配著泡菜及湯汁，入口時有兩種口感，味道融合在一起
很香，頓時會讓人想叫碗白飯來配著吃，一定很對味。

泡菜炒豬肉


　　鮭魚飯糰一上桌我們都驚呼，很大一顆，不過底下墊著海苔沒
一會就軟了，比較沒口感，米飯也較沒那麼鬆軟，不是我們喜歡的
外焦酥內鬆香的搭配，但份量很多能吃飽。

鮭魚飯糰


　　炸天婦羅除了有炸蝦外，還有茄子、地瓜等幾樣蔬菜，這類炸
物只要食材新鮮，吃起來都不錯，最重要的是和著白蘿蔔泥的醬汁
，我喜歡讓麵衣吸滿醬汁再吃進嘴裡，鹹香味更提出地瓜或蝦子的
甜味，好吃；另外還點了一道炸豆腐，外酥內嫩又吸附有醬汁，一
樣很好吃，不過只記著動筷子忘記拍照了。

炸天婦羅


　　最後是烤半邊魚頭，瞧瞧檸檬的大小就知道這半邊魚頭多大了
，四個人吃得很過癮，魚皮稍鹹但配著裡層香軟多汁的魚肉一起吃
，就不會覺得太鹹，肉質也不會太乾太硬，魚肉很多，烤得不錯，
用餐後店家附上餐後甜點洋菜凍，很簡單的口味，沒有再多添加其
他味道。

烤魚頭

餐後甜點洋菜凍


　　出了店後稍散散步，吹吹涼風挺愜意，不過今天的午餐和晚餐
都在享受美味，真是既罪惡又快樂的週末

青雅日本料理
地址：台北縣中和市捷運路113號 (南勢角捷運站1號出口正對面)
電話：(02)2945-5789