[食記]雅室牛排館－微笑探索家丹瑄

　　結婚五週年紀念兼交往十二年紀念，人生中近1/3的時間都與這個人相伴，感覺頗為難得，所以值得好好慶祝，按慣例由我挑選慶祝的餐廳，便有了這次機會前往雅室牛排館飽餐一頓。今日11：30入座，已見餐廳滿座，平日午餐時間能有這般榮景，老店的高人氣讓人驚嘆，餐廳外觀及店裡的裝潢都不走華麗風格但簡單有質感，服務人員也會隨時留意我們的需求，用餐氣氛滿舒服的。

　　用餐前我己上官網看好想品嚐的菜色，第一眼就被「加拿大龍蝦與美國牛排雙人套餐」吸引，海陸豪華搭配看了真讓人難以抗拒！除了整尾的蒸烤加拿大鮮活龍蝦之外，還可挑選自己喜愛的牛排種類，上桌時會直接分成兩人份，我們選擇一起分享16盎司的爐烤美國頂級黑牛老饕牛排，再搭配麵包、湯品、開胃菜及餐後點心飲料等，相當飽足及滿足。

2016%2F7%2F19紀念日大餐：雅室牛排館
歐式手工麵包上桌時相當燙手，兩款麵包烤得外酥內軟且香味十足，在嘴裡越嚼越香甜，本來怕全吃完會吃不下全部的餐點，但還是忍不住把這麼好吃的麵包都放進肚子裡了。

湯品部分老公選擇了牛排館起司麵包洋蔥湯，洋蔥的鮮甜全煮進湯頭裡了，加上被泡軟的麵包塊及牽絲的起司塊，雖然燙口但仍然會大口大口喝下。

我選的湯品是經典蕃茄羅宋牛肉湯，蕃茄的酸香味較重，牛肉塊也煮得香軟好吃，喝來好清爽順口也好開胃。雖然麵包或湯品端上桌時都需要小心燙口或燙手，但對我而言這是超級加分的點，這麼燙才好吃！

老公選的開胃菜檸檬奶油炙燒北海道干貝，搭配蘆筍和新鮮無花果等，我吃了半口的干貝及上頭的魚子醬，干貝好Ｑ軟煎得恰到好處，鮮上加鮮～

我的開胃菜則是阿爾薩斯焗田螺，田螺的Ｑ彈不在話下，我非常喜歡蒜香味十足的醬汁和會牽絲的起司，三者一起入口真是美味。

爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(16oz.)
先端上的主菜是爐烤美國頂級黑牛老饕牛排，已經分做兩人份，還有秀珍菇、薯泥及花椰菜，上桌後服務人員會在盤邊抹上海鹽、黃芥末和辣根醬供提味，我還是最喜歡沾海鹽帶出肉的甜香，五分熟的牛排看起來外層烤得焦香但入口一點都不硬，每一口都軟嫩多汁，吃到最後也不覺得膩！

蒸烤加拿大鮮活龍蝦(整尾)
牛排之後接著端上了蒸烤加拿大鮮活龍蝦，龍蝦紅通通的好美也引人想大口咬下！龍蝦上桌前服務人員會送上紙圍巾可黏在衣服上，避免龍蝦湯汁噴到身上，多細心～帶殼的龍蝦吃來比想像中容易，因為很新鮮所以很容易取出，龍蝦鮮甜味的脆彈口味搭配奶油香味實在很合味，大螯的肉質也很紮實甜美，蝦頭的部分用附上的小叉便能吃得乾淨，感謝這隻肥美的龍蝦讓我們大飽口福。