昨晚在歷經了小乾杯以為有訂位可實際上未訂到位的烏龍之後,
肚子的饑餓感飆上了高點,一直等到了近九點,約我們的同學決
定去另一家同樣吃燒烤的店家,肚子的空洞加上等待的疲倦,一
看見燒肉工房的菜店頓時胃口大開。

約莫九點左右,也許過了用餐時間,所以店裡沒有可怕的星期五
下班放學人潮,裝潢是日式深色木材風格,人員服務也很親切,
主動詢問我們的外套要不要吊放在另一間,才不會沾染燒烤氣味
,一入座便有熱燙的麥茶可以捧喝,一旁還放置著保溫瓶,倒出
來是有著冬瓜香味的清爽雞湯,一喝便覺得全身溫暖了起來。

同學已經來過二三回,所以便由她點餐,燒肉工房的消費採單點
制,每一份食物約莫二百元左右,有些點第二份可以打六折,我
們點了牛舌、牛五花、豬梅花肉、大腸等食物,上菜速度十分迅
速,而且排盤整齊漂亮,食材的鮮度看顏色便知道很新鮮,迫不
及待想烤熟了入口,另外烤盤下頭是燒紅的木炭而不是瓦斯爐,
我比較喜歡以木炭烤肉,大概有某種心理上的偏好,覺得這樣子
才有燒烤的氣氛,爐子一放,臉頰頓時也跟著燒紅起來。

牛舌薄片經烤後很有彈性,而且因為新鮮所以味道很香,店裡還
附上了一小盤切碎的洋蔥拌上一些配料,挾一些放在牛舌上捲著
一起吃,十分美味,牛五花或豬五花等肉品,烤完後不必沾醬也
有很好的風味,感覺像是有先醃過似的,鹹味適中,而且烤過後
肉汁也跟著流出,吃進口都覺得很滿足,大腸或是雞肉也很好吃
,只要食材新鮮就真的是美味。

除了肉類之外,我們還點了蛤蜊,上桌是已經處理好的大蛤蜊,
貝肉很容易取下,而且還可以喝鮮美的湯汁,另外還有綜合幾種
菇類加上奶油,再用錫箔紙包起來的烤菇,打開的一瞬間香味四
溢,湯汁滾滾的模樣讓人食指大動。

除此之外,同學還推薦他們的沙拉,醬汁的味道是和風口味帶點
辣,很開胃,有生菜、鮪魚、玉米、海帶芽等,味道很好,吃著
很順口,吃了點肉再吃沙拉會覺得不那麼油膩,真的好吃。

飲料的部分,男人點了啤酒喝,我則點杯梅酒,酸甜帶著梅香的
味道我十分喜歡呢,一邊吃著聊著,大概吃到了十一點左右,最
後店家上了一盤檸檬薄片,還附上一小碗砂糖,功用是清一清嘴
裡的油膩,原本以為可能會很酸很苦,但沾了糖的檸檬薄片吃在
嘴裡很清新,不必吐出也可整個吞下,嘴裡也就不再都是肉類的
油脂味,很別緻的飯後甜點(容我稱為甜點)。

整體的感覺很棒,結帳時一個人約七百五十元左右,比起吃到飽
當然是貴了些,不過在食材及服務的部分真的都很不賴,除了單
點的部分,也有看見有兩人份套餐式的組合,有牛肉套餐、豬肉
套餐等,大概五百五十元,但印象中好像是中下午時段提供。

雖然沒吃成小乾杯,只站在門外看人親吻換一盤肉的熱鬧,但那
又何妨?去吃了燒肉工房讓人倍感幸福,很棒的食材,很棒的氣
氛,很棒的服務,有機會大家也可以去吃看看喔。

燒肉工房
地址:台北市敦化南路一段187巷77號一樓
電話:(02)2771-0737

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